"食"不相瞞,守護師生"舌尖上的安全",綿陽在行動!
发稿时间：2022-02-19 09:25
来源：
綿陽新聞網
摘要：春季開學在即，2月18日，市市場監(jiān)管局組織食品生產科、餐飲監(jiān)管科、食品抽檢科等部門監(jiān)管人員，分多路開展學校食品衛(wèi)生安全檢查，確保開學后師生“舌尖上的安全”。
綿陽新聞網訊 春季開學在即，2月18日，市市場監(jiān)管局組織食品生產科、餐飲監(jiān)管科、食品抽檢科等部門監(jiān)管人員，分多路開展學校食品衛(wèi)生安全檢查，確保開學后師生“舌尖上的安全”。
市市場監(jiān)管局前往三臺縣蘆溪鎮(zhèn)，對學生集體用餐配送單位進行了檢查。執(zhí)法人員重點對從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、食品加工制作、食品留樣、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、疫情防控措施落實情況等關鍵環(huán)節(jié)進行了檢查。同時，抽檢人員對米面油、肉菜蛋等大宗食材進行了現場抽檢。
每到一所學校，市場監(jiān)管執(zhí)法人員都強調，學生集體用餐配送單位供餐人數龐大、供餐群體特殊，經營者要切實擔起食品安全主體責任，加強食材質量把關，嚴格落實食品加工制作的各項制度，定期排查食品安全風險隱患。市場監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管責任，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲查處涉及校園食品安全的違法行為，確保廣大師生吃得安全、吃得健康、吃得放心。
下一步，各地市場監(jiān)管部門將根據所轄區(qū)域學校的開學時間，提前介入，從食材等物資的采購到后廚加工、環(huán)境衛(wèi)生等方面嚴格細致檢查指導，將食品衛(wèi)生安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
(黃博 綿陽日報社融媒體記者 任明勇 文/圖)
編輯：郭成
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