黃山旅游發(fā)展股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“黃山旅游”）在發(fā)展中堅(jiān)持以“環(huán)境友好型”為主導(dǎo)，堅(jiān)持保護(hù)第一的理念，合理地開發(fā)、利用黃山風(fēng)景區(qū)資源，使之“世代相傳,永續(xù)利用”，為守護(hù)綠水青山貢獻(xiàn)力量。
凈菜上山垃圾下山，細(xì)節(jié)處見真章
在黃山市區(qū)，公司建立了采購配送中心，將蔬菜、肉類等各種食品洗凈后統(tǒng)一運(yùn)送上山，同時(shí)將山上產(chǎn)出垃圾實(shí)現(xiàn)全部下山，減少對(duì)山上環(huán)境影響。
“我們的環(huán)衛(wèi)隊(duì)伍大概有200余人，另有垃圾挑運(yùn)人員30余人。”黃山旅游下屬的園林開發(fā)分公司專門負(fù)責(zé)黃山風(fēng)景區(qū)內(nèi)垃圾清理和垃圾下山工作，除了投入人力成本，公司每年還投入資金3500萬元用于垃圾全面下山工作。
近年來，全山新建四個(gè)垃圾下山轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)；設(shè)置垃圾收集點(diǎn)(垃圾房)80個(gè)、仿生態(tài)垃圾池1500個(gè)、分類垃圾箱（桶）200組；配套自帶壓縮功能的垃圾裝運(yùn)車輛6臺(tái)，構(gòu)建起較為完備的垃圾收集中轉(zhuǎn)系統(tǒng)。在垃圾清理過程中，通過分類收集、專袋挑運(yùn)、密閉運(yùn)輸、日產(chǎn)日清等形式，確保索道運(yùn)輸下山的垃圾與壓縮裝運(yùn)車直接對(duì)接，24小時(shí)內(nèi)送至黃山市垃圾處置中心及時(shí)處理。
“文明山”“衛(wèi)生山”美譽(yù)的背后，是無數(shù)環(huán)衛(wèi)人員的辛苦工作和付出。李培生是玉屏環(huán)衛(wèi)所領(lǐng)班，同時(shí)也是一名外圍放繩工，為了保證景區(qū)旅游環(huán)境，在旅游高峰日，他每天要放繩幾次到懸崖下?lián)焓袄榇_保山上垃圾日產(chǎn)日清，他和同事一般都要忙到晚上8、9點(diǎn)鐘，將所有垃圾進(jìn)行分類打包、裝桶，然后由專人運(yùn)送到集中存放點(diǎn)后才能回宿舍休息。
近年來，為更好地推動(dòng)景區(qū)內(nèi)環(huán)保工作，公司還積極組織開展“志愿服務(wù)活動(dòng)”，呼吁游客在志愿服務(wù)點(diǎn)領(lǐng)取免費(fèi)環(huán)保袋，倡導(dǎo)自帶垃圾下山換購活動(dòng)，各單位員工休假時(shí)也主動(dòng)攜帶垃圾下山，為環(huán)保貢獻(xiàn)一份力量。
一張名片大小的小卡片，上面標(biāo)注了四種不同垃圾的分類介紹。“我們給每個(gè)員工發(fā)了一張這樣的小卡片，要求他們隨時(shí)攜帶，隨時(shí)學(xué)習(xí)，及時(shí)做好垃圾分類工作”。園林開發(fā)天海綜合管理部相關(guān)人員介紹說。為推進(jìn)垃圾分類工作，園林開發(fā)分公司定制了標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的垃圾分類收集設(shè)施，在居民生活區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、游客集散地等布設(shè)分類垃圾桶150余組，進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)垃圾分類設(shè)施覆蓋面。“設(shè)置了一整套流程，從源頭到收集到運(yùn)輸，全力配套做好垃圾分類工作。
與垃圾分類及全面下山同期推進(jìn)的是，山上的廁所正在逐步探索改造成生態(tài)廁所，避免環(huán)境污染。公司下屬各經(jīng)營單位所使用的廚房燃料逐步實(shí)現(xiàn)了油改電和氣改電的革命性改變。“不僅更安全，而且對(duì)環(huán)境更友好。”
2019年7月底正式營業(yè)的雲(yún)亼，成為了進(jìn)山游客的“熱門選擇”。但是誰也不知道，這個(gè)場(chǎng)所在改造前，卻是一個(gè)條件簡(jiǎn)陋、體驗(yàn)不佳的竹木房。在反復(fù)探討研究后，黃山旅游大膽改革，確定了產(chǎn)品改造升級(jí)的最終目標(biāo)：在遵循不破壞環(huán)境、不擴(kuò)大面積、不改變風(fēng)格的“三不”原則基礎(chǔ)上，減少客房數(shù)量，提升游客居住品質(zhì)，積極響應(yīng)環(huán)保需求。
改造后的雲(yún)亼，隱藏在松林掩映之間，與自然和諧融為一體，同時(shí)兼具西方建造理念和東方美學(xué)設(shè)計(jì)，布局錯(cuò)落有致，清幽雅致。“酒店原有36間客房，改造后減少到13間，最大限度地保留了原有建筑風(fēng)貌，又與周圍環(huán)境極為融合。”
2020年12月31日，改造后的排云型旅正式亮相， “客房比原來的188間減少了47間，不僅面貌煥然一新，舒適度大幅提升，環(huán)境壓力也大幅降低了。”排云型旅相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
污水達(dá)標(biāo)排放，從源頭細(xì)節(jié)抓起
景區(qū)內(nèi)接待用餐人數(shù)最多的白云賓館，切實(shí)將環(huán)保的理念貫徹在工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。“現(xiàn)在餐飲部的員工們都養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣，比如員工在收臺(tái)時(shí)，就提前將垃圾分類，有助于后續(xù)下山處理。后廚人員在洗碗時(shí)會(huì)先把餐盤里的油脂刮掉，然后再清洗，從源頭上進(jìn)行把控”。如白云賓館一樣，山上各家酒店都切實(shí)做到了源頭把控，酒店建立兩級(jí)隔油池，對(duì)排放的污水先進(jìn)行前期雙重處理，確保油脂不進(jìn)入管網(wǎng)，在源頭上進(jìn)行有效防控，減輕了后期污水處理壓力。
作為污水處理主力軍的園林開發(fā)分公司，更是將污水處理作為工作的重中之重，公司合理謀劃景區(qū)污水處理站提標(biāo)改造工程項(xiàng)目?jī)?nèi)容，成功獲批專項(xiàng)資金1500萬元，全方位優(yōu)化景區(qū)污水處理工作，努力構(gòu)建景區(qū)污水治理新體系。
硬件方面，公司分批有序推進(jìn)景區(qū)各污水站點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，目前，北海、西海、溫泉污水站已完成升級(jí)改造項(xiàng)目建設(shè)并實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。天海、云谷、芙蓉嶺污水站升級(jí)改造項(xiàng)目正有序推進(jìn)中。
軟件方面，先后邀請(qǐng)上海交通大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)等國內(nèi)著名高校以及安徽環(huán)境工程、浙江源迪等多家專業(yè)機(jī)構(gòu)開展調(diào)研，編制完成《黃山風(fēng)景區(qū)污水處理站升級(jí)改造技術(shù)方案》，指明未來戰(zhàn)略方向。同期加大人才引進(jìn)力度，并強(qiáng)化人員的組織培訓(xùn)，全面提高專技人員的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力，更好地推動(dòng)污水處理工作有了新提升。
從取消六小件到推行輕餐飲，“輕裝”上陣更環(huán)保
2012年，黃山旅游山上酒店的全部客房在推行取消客房部分“六小件”活動(dòng)，有效減少了一次性客房用品的使用。“通過各種舉措大力宣傳和勸導(dǎo)，游客從一開始不理解，到逐步接受，到后來很多客人基本都能做到自帶。”取消六小件活動(dòng)推行以來，不僅降低了成本，更重要的是讓環(huán)保的理念更好地深入人心，有力培養(yǎng)了游客良好的環(huán)保習(xí)慣。
與住宿相呼應(yīng)的是，近年來，公司在旗下酒店大力推行“輕餐飲”，在吃的方面努力將環(huán)保工作落實(shí)落細(xì)。一方面是食材選擇上更加精益求精，積極選取更生態(tài)環(huán)保、垃圾產(chǎn)出少的食材。“比如職工食堂，會(huì)盡量選擇皮少、骨頭少的食材，在保證員工吃得好的同時(shí)，有效減少廚余垃圾”。同時(shí)在產(chǎn)品供給上積極創(chuàng)新，白云賓館門前的美食廣場(chǎng)，炒面、米漢堡成為了游客們最受歡迎的食品之一。
另一方面，公司積極研究落實(shí)，在山上所有酒店實(shí)行改團(tuán)隊(duì)餐為自助餐，不僅廚房工作效率更高，而且更環(huán)保。食材上也以凈料、輕餐食品為主，有效減少了團(tuán)隊(duì)用餐浪費(fèi)現(xiàn)象，控制低值易耗品使用，通過科學(xué)有效規(guī)范的管控，餐余垃圾減量十分明顯。經(jīng)過宣傳推廣，目前山上到店客人90%以上都是選擇自助餐，真正將山上餐飲革命及輕餐飲工作落到了實(shí)處，取得了實(shí)效。
“要像愛護(hù)眼睛一樣愛護(hù)生態(tài)環(huán)境”，黃山旅游堅(jiān)持從大局出發(fā)，全面落實(shí)各項(xiàng)環(huán)保舉措，為守護(hù)黃山的“綠水青山”做出了積極貢獻(xiàn)。
