3月，經(jīng)各縣市區(qū)（園區(qū)）商務(wù)主管部門推薦、網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審，從54道入圍菜品中遴選產(chǎn)生“綿州名菜20強(qiáng)”及代表店，并推選綿陽米粉、江油肥腸、窩窩店包子、宮保蝦球、梓潼鑲碗、仙海生態(tài)火鍋魚、潼川豆豉鴨、鹽亭軟燒藿香鱖魚、花荄牛肉、太白雞共計(jì)10道綿陽地方特色菜品參與四川省“天府名菜”評選。
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212道全省地市州精選地道川菜整裝待發(fā)
令人垂涎欲滴的菜品美圖
不可多得的教學(xué)視頻
底蘊(yùn)深厚的川菜文化故事
美食風(fēng)暴強(qiáng)勢來襲！
綿陽米粉，綿陽人的早餐
最大的亮點(diǎn)就在于湯底和米粉臊子
一碗下肚，一天的工作就正式拉開帷幕
油重，味厚，醇香受到消費(fèi)者的喜愛
《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿說:
中國最好吃的肥腸在江油
中華老字號窩窩店包子，起源于清朝末年
其老面發(fā)酵、松針墊底等傳統(tǒng)工藝和秘制配方
被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄
宮保蝦球，由綿陽籍川廚蘭明路首創(chuàng)
脫穎于傳統(tǒng)川菜“宮保雞丁”
以傳統(tǒng)糊辣味求香
深受消費(fèi)者喜愛并獲得全球?qū)I(yè)人士的高度認(rèn)可
梓潼鑲碗，田席九大碗中的頭碗
綿陽地方特色大菜之一
最早是宮廷御膳
“零投喂”、全自然放養(yǎng)的仙海生態(tài)火鍋魚
僅此一家絕無分店
每年都吸引眾多美食愛好者前往
3年以上齡優(yōu)質(zhì)老麻鴨
國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潼川豆豉入菜
已成為綿陽美食經(jīng)典
鱖魚，鹽亭特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
唐代詩人張志和《漁歌子》有云：
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”
鱖魚的肥美自不必多說
CCTV央視上榜品牌已是力證
花荄牛肉，回族傳統(tǒng)方式制作
花荄自古為回民聚居地
優(yōu)越的水土條件使牛肉肉質(zhì)尤為鮮美
太白雞，綿陽特色養(yǎng)生川菜
質(zhì)樸的古法烹制
彰顯生態(tài)食材和民間古法烹制相結(jié)合的烹飪技藝
綿陽，歷經(jīng)風(fēng)雨的“劍門鎖鑰”軍事要塞，今日百萬級人口的璀璨明珠，源遠(yuǎn)流長的綿州美食，養(yǎng)育了一方百姓，形成了獨(dú)有的人文特色。
10道菜以味為媒，一一傾訴這座城市的古老故事。
家鄉(xiāng)鮮美我知道！
請為家鄉(xiāng)的綿州菜投票！
投票攻略
01投票時(shí)間
2021.9.1 9:00至2021.9.6 24:00
02投票方式
方式一
1. 點(diǎn)擊文末左下角“閱讀原文”；
2. 瀏覽212道參選菜品，點(diǎn)擊心儀菜品右下方圓圈；
3. 選定后點(diǎn)擊屏幕右下角“提交”完成投票
方式二
1. 點(diǎn)擊文末左下角“閱讀原文”；
2. 點(diǎn)擊心儀地市州；
3. 瀏覽該地相關(guān)參選菜品，點(diǎn)擊心儀菜品右下方圓圈；
4. 選定后，點(diǎn)擊屏幕右下角“提交”完成投票。
03投票次數(shù)
每次投票不超過100道菜品，每道菜每次限投1票；每人每天投票不超過三次。
