原標(biāo)題：新場景帶來新體驗(yàn) 走出去闖出大市場
綿陽特色小吃這樣“火”出圈
前不久，央視科教頻道《味道》欄目組來到鹽亭，拍攝了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食“火燒饃”，捕捉嫘祖故里的美食味道。一時(shí)間，原汁原味的火燒工藝點(diǎn)燃了很多人的“鄉(xiāng)愁”，其貌不揚(yáng)的火燒饃也成了大家了解鹽亭、認(rèn)識綿陽的“名片”。
以前，提起綿陽特色小吃，人們最熟悉的是綿陽米粉、江油肥腸，如今，平武蜂蜜、鹽亭火燒饃、北川茶葉、梓潼酥餅、清香園調(diào)味料等極具綿陽地方特色的產(chǎn)品也逐漸走進(jìn)了大眾視野，并闖出了一番新天地。
綿陽這些“小”產(chǎn)品如何能迅速出圈，走上全國各地人民的餐桌,闖入更高更大的平臺?日前，記者進(jìn)行了探訪。
◆消費(fèi)新場景獨(dú)具匠心◆
“這邊是綿品甄選專區(qū)，有毒龍啤酒、杜智華皮蛋、北川臘肉等444種‘綿陽造’名特優(yōu)產(chǎn)品，您可按需挑選……”2月22日，在位于涪城區(qū)三匯路花園加油站旁的品質(zhì)生活體驗(yàn)館內(nèi)，唐先生趁加油的間隙挑選綿陽特產(chǎn)，準(zhǔn)備給廈門的朋友帶點(diǎn)“綿陽味道”。
這是市商務(wù)局與中石油綿陽銷售分公司攜手打造的全國首家品質(zhì)生活體驗(yàn)館，收集了綿州好物、國內(nèi)優(yōu)品、智慧家具等共計(jì)2100余種產(chǎn)品，打造了集購物、消費(fèi)、體驗(yàn)、參觀于一體的全新消費(fèi)場景。
“‘綿陽造’名特優(yōu)產(chǎn)品多數(shù)來自縣(市、區(qū))等農(nóng)村地區(qū)，如何把這些‘小東西’搬上‘大臺面’，給消費(fèi)者營造不一樣的消費(fèi)新體驗(yàn)，是我們一直努力的方向。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在綿陽，不僅在重要的交通節(jié)點(diǎn)，市區(qū)文化廣場、酒店、購物中心等地也陸續(xù)出現(xiàn)了一些消費(fèi)新場景，琳瑯滿目的“綿陽造”特色產(chǎn)品應(yīng)有盡有，讓消費(fèi)者既有選擇、又有體驗(yàn)，更有儀式感。
在鐵牛廣場“涪城造”特色產(chǎn)品體驗(yàn)店，綿陽米粉、香腸臘肉、冰酒、松茸筍子醬等特色產(chǎn)品琳瑯滿目、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為消費(fèi)者帶來了“一站式”購物新體驗(yàn);在綿陽王府井購物中心，綿陽首個(gè)穿越式主題街區(qū)——綿城記，將傳統(tǒng)市井文化和當(dāng)代現(xiàn)代商業(yè)有機(jī)結(jié)合，通過綿州味道、綿州記憶、8090懷舊商品、綿州文創(chuàng)等業(yè)態(tài)產(chǎn)品，傳遞多元文化與生活方式;在世紀(jì)巴登酒店設(shè)立的“綿州有禮”展銷專區(qū)，展示展銷“綿陽造”名特優(yōu)大禮包;豪瑞特酒店一樓設(shè)有“藏羌淳野”農(nóng)特產(chǎn)品展示中心，集中展示展銷大山老槽蜜、平武大窩茶、生態(tài)食用菌、農(nóng)家臘肉香腸、平通梅釀、熊貓公仔等平武特色農(nóng)產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品;在梓潼縣兩彈城酒店、聚源大酒店，設(shè)有“梓潼造”產(chǎn)品銷售專柜，集中展示展銷圣迪樂高品蛋、“飯掃光”下飯菜、酥餅等梓潼名特優(yōu)產(chǎn)品。
◆走出去打響知名度◆
1月9日，“綿陽造”精品展館在廣東省東莞市永輝超市厚街萬達(dá)廣場店開業(yè)運(yùn)營，71家綿陽企業(yè)的219款名優(yōu)特新產(chǎn)品在這里常態(tài)化展示展銷。肥腸、香臘、茶葉、蜂蜜、梓潼酥餅、清香園調(diào)味料等極具地方特色的綿陽好物，掀起消費(fèi)熱潮。
同時(shí)，永輝超市主動邀請綿陽米粉、肥腸、香臘、調(diào)味品四類單品產(chǎn)品進(jìn)入永輝超市全國采購渠道，并邀請“綿陽造”精品館入駐永輝超市一線城市店。
1月12日，綿陽米粉走進(jìn)重慶市網(wǎng)紅景點(diǎn)洪崖洞，將在洪崖洞進(jìn)行為期一年的視頻推廣。
“走出去才能名聲在外，小東西才能寫出大文章。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
2022年，按照市委“一線三推”總體部署，“綿品出川”活動先后走進(jìn)廈門、東莞、蘇州，三站活動共組織329家(次)企業(yè)攜1200余種(次)產(chǎn)品參展，綿陽產(chǎn)品的消費(fèi)者喜愛度、市場認(rèn)可度節(jié)節(jié)攀升。
與此同時(shí)，構(gòu)筑媒體、平臺、流量明星等多方聯(lián)動的品牌宣傳矩陣，推動綿陽米粉、江油肥腸等美食登上中央電視臺《味道》《消費(fèi)主張》等欄目，也讓如鹽亭火燒饃、平武老槽蜜等一系列綿陽特色品牌打響了知名度。
“綿陽特色產(chǎn)品不僅國內(nèi)知名度和美譽(yù)度逐步提升，在國外也名聲漸起。”四川窩窩店餐飲管理有限公司總經(jīng)理劉斌謀劃，今年不僅要在全國范圍新開連鎖店30家，還將在新加坡開設(shè)窩窩店餐飲門店，加緊籌建食品加工廠，要讓全世界通過新加坡這個(gè)“窗口”，愛上綿陽特色，愛上“綿陽造”。（綿報(bào)融媒記者 謝艷）
編輯：郭成
