“食品安全重于山，師生生命高于天”。近日，梓潼縣金龍小學(xué)扎實(shí)推進(jìn)“強(qiáng)化食堂精細(xì)管理,守護(hù)師生‘舌尖’安全”校園食品安全工作。
該校高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)，完善了食堂管理制度，扎實(shí)有序地推進(jìn)校園食品安全工作，為全校師生提供了一個(gè)和諧、安全、溫馨的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
今年初，該校投資近3萬(wàn)元安裝了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了食堂智能化管理。在食安采集APP“衛(wèi)生巡查、食材采購(gòu)、每日菜品、陪餐試吃、菜品留樣、保質(zhì)期”等幾個(gè)環(huán)節(jié)上，食堂工作人員每餐搜集相關(guān)數(shù)據(jù)和圖片，尤其是通過手持留樣儀打印二維碼標(biāo)簽，拍照留樣菜品并將圖片上傳操作過程，深受領(lǐng)導(dǎo)和參觀人員好評(píng)。該校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、家委會(huì)成員下載安裝了食安監(jiān)管APP，他們?cè)谑謾C(jī)上就能看到學(xué)生就餐情況和食堂工作人員在食堂的操作全過程，使明廚亮灶真正落到了實(shí)處。學(xué)生就餐前，全體學(xué)生分班級(jí)誦讀感恩詞，讓他們感受節(jié)約美德，也懂得感恩之道。每月，學(xué)校包保責(zé)任人、鎮(zhèn)人大主席譚步鑫不定時(shí)深入學(xué)校食堂監(jiān)督并指導(dǎo)工作，與師生同在食堂就餐。
今年四月，該校成功創(chuàng)建“綿陽(yáng)市示范性學(xué)生食堂”，該校食堂管理的諸多亮點(diǎn)及經(jīng)驗(yàn)，也得到了市級(jí)專家組的高度評(píng)價(jià)?？h內(nèi)兄弟學(xué)校紛紛到校參觀學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗(yàn)。
該校校長(zhǎng)董建飛表示，食品安全關(guān)系學(xué)校師生身心健康，社會(huì)穩(wěn)定，不能有絲毫閃失。務(wù)必重視食品安全，嚴(yán)格全面落實(shí)主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)制度，堅(jiān)決守好“舌尖上”的安全。尤其要細(xì)化食堂管理，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，做到讓社會(huì)放心，讓家長(zhǎng)省心，讓學(xué)生滿意。（李克生 黃友勇）
編輯：譚鵬
