中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章。什么是土特產(chǎn)?一般而言，土特產(chǎn)是指來(lái)源于特定區(qū)域，依據(jù)本地氣候、土壤、水質(zhì)、歷史人文傳統(tǒng)、技術(shù)、勞動(dòng)力等方面的優(yōu)勢(shì)所生產(chǎn)的品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)產(chǎn)品或加工產(chǎn)品。狹義的土特產(chǎn)一般指當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)林等特產(chǎn)，廣義的土特產(chǎn)還包括手工藝產(chǎn)品等眾多具有本地特色的產(chǎn)品。
做好“土特產(chǎn)”文章，對(duì)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興有重要意義，是提高農(nóng)民收入的有效途徑。從供給方面看，做好“土特產(chǎn)”文章，有利于發(fā)揮本地自然資源比較優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)要素可以得到優(yōu)化配置。《齊民要術(shù)》說(shuō)：“順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無(wú)獲。”從需求方面看，土特產(chǎn)既“土”又“特”，提供了多元化的優(yōu)質(zhì)消費(fèi)產(chǎn)品，能全面提升消費(fèi)者的消費(fèi)效用，市場(chǎng)需求空間廣闊。
做好“土特產(chǎn)”文章，是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效途徑。一個(gè)地方的土特產(chǎn)往往是與當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境和社會(huì)人文環(huán)境長(zhǎng)期匹配、協(xié)調(diào)發(fā)展的結(jié)果。土特產(chǎn)常常有幾百年甚至上千年的歷史，其生產(chǎn)大多已與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件形成了一種穩(wěn)定可持續(xù)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式。土特產(chǎn)不僅體現(xiàn)了自然要素之間的均衡，也體現(xiàn)了自然和社會(huì)要素之間的均衡，是天、地、人“三才”和時(shí)宜、地宜、物宜“三宜”的有機(jī)結(jié)合，天人合一的品格很鮮明。
做好“土特產(chǎn)”文章，是弘揚(yáng)農(nóng)耕文化的有效途徑。我國(guó)農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，是我國(guó)農(nóng)業(yè)的寶貴財(cái)富，也是中華文化的重要組成部分。土特產(chǎn)是農(nóng)耕文化的重要物質(zhì)載體之一。土特產(chǎn)不僅是一種自然產(chǎn)品，更是一種社會(huì)產(chǎn)品和文化符號(hào)，也象征著一種鄉(xiāng)愁。文化是土特產(chǎn)的魂，是土特產(chǎn)的精神內(nèi)涵。
我國(guó)地域遼闊，氣候類(lèi)型多樣，動(dòng)植物種類(lèi)多，土特產(chǎn)資源十分豐富，開(kāi)發(fā)潛力巨大。以甘肅為例，多元的地理環(huán)境和氣候，加之省內(nèi)各地自然條件差異大，優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品種便十分豐富。如蘭州百合，色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，是百合中的上乘極品;如隴南武都的花椒，正所謂“蜀椒出武都，秦椒出天水”。
做好“土特產(chǎn)”文章，需要全面統(tǒng)籌考慮。第一，需要與守好國(guó)家糧食安全和防止大規(guī)模返貧兩個(gè)底線(xiàn)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。既要慎重考慮國(guó)家糧食安全大問(wèn)題，又要全面考慮農(nóng)民增收問(wèn)題，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第二，土特產(chǎn)產(chǎn)品一定要確保質(zhì)量。質(zhì)量是產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要保障，要始終把質(zhì)量放在第一位，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。第三，土特產(chǎn)一定要原汁原味、要有自己的特色，不然就談不上“土”“特”。對(duì)此，應(yīng)牢固樹(shù)立品牌意識(shí)，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣。將土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化有機(jī)結(jié)合起來(lái)、和保護(hù)好環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來(lái)，厚培土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人文與自然基礎(chǔ)。
做好“土特產(chǎn)”文章，需要做好規(guī)劃，防止盲目無(wú)序擴(kuò)張。一方面，要和人才振興有機(jī)結(jié)合起來(lái)。大力培養(yǎng)鄉(xiāng)村“土專(zhuān)家”人才，在職稱(chēng)、收入等方面，給“土專(zhuān)家”多一些傾斜政策。另一方面，要進(jìn)一步加大財(cái)政金融方面的支持力度。越是優(yōu)質(zhì)的土特產(chǎn)，越是市場(chǎng)需求大的土特產(chǎn)，越要加大支持力度。
做好“土特產(chǎn)”文章，需要發(fā)揮好黨的全面領(lǐng)導(dǎo)作用。“心中為念農(nóng)?？?，耳里如聞饑凍聲。”要把真正懂“三農(nóng)”、愛(ài)“三農(nóng)”的干部選拔到鄉(xiāng)村振興第一線(xiàn)，把發(fā)展土特產(chǎn)業(yè)績(jī)納入鄉(xiāng)村干部考核指標(biāo)，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)干部和村一級(jí)干部做好“土特產(chǎn)”文章的直接執(zhí)筆人，切實(shí)負(fù)起責(zé)任、做好相關(guān)工作，領(lǐng)導(dǎo)廣大群眾繪就土特產(chǎn)蘊(yùn)含的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興美好圖景。(宋圭武)
編輯：譚鵬
