汽車穿行在蜿蜒曲折的山路，一方方稻田在山間錯落排列，朝陽照射在如鏡梯田上，倒映出村民忙碌的身影……地處武陵山區(qū)腹地的重慶市酉陽土家族苗族自治縣，是重慶轄區(qū)面積最大、少數(shù)民族人口最多的縣，擁有綠水青山的生態(tài)特質(zhì)和豐富的民族文化資源。
記者近日在酉陽鄉(xiāng)村走訪了解到，實現(xiàn)全縣近五分之一人口全面脫貧目標后，酉陽通過延長產(chǎn)業(yè)鏈補短板，大力推進農(nóng)文旅深度融合等舉措，穩(wěn)步行進在生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富有機統(tǒng)一的鄉(xiāng)村振興新征途。
撂荒地變成試驗田
海拔1000米的酉陽縣黑水鎮(zhèn)大涵村，幾方稻田映入眼簾。稻田里，齊腰高的稻子已經(jīng)抽穗，在清風徐徐中孕育著果實。
“今年要豐收的可不止稻谷，還有水里的‘寶貝’呢!”黑水鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭靜“揭秘”說，眼前的600畝稻田還是一片成品蟹養(yǎng)殖基地，水面下生活著約30萬只大閘蟹。
大涵村地處偏遠，由于勞動力常年外流，村里曾有不少撂荒地。去年，在對口幫扶酉陽的山東東營市資金和技術(shù)支持下，一個讓水稻和螃蟹做朋友的“金點子”，催生出這項“稻田養(yǎng)蟹”的新產(chǎn)業(yè)。
“我們這里生態(tài)好，山間平地適合大閘蟹生長，發(fā)展稻蟹共生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了立體種養(yǎng)、綠色高效，很有前景，但同時也面臨著蓄水困難、海拔較高等困難。”郭靜告訴記者，通過引進技術(shù)團隊定期駐留，蓄水、喂養(yǎng)等一道道難題得以破解，曾經(jīng)的撂荒地變身成了養(yǎng)蟹試驗田。
“由于吃的是生態(tài)餐，喝的是山泉水，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)鑒定，這里的大閘蟹蟹足堅硬、富硒弱堿、口感鮮甜，可食率和肥滿度達到一等標準。”郭靜說，當?shù)剡€為大閘蟹申請了商標“桃花源”，今年的產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值預計達1200萬元。
“產(chǎn)業(yè)園收入上來了，村民們跟著一起受益。”大涵村黨支部書記石磊說，產(chǎn)業(yè)園采取的是“村集體經(jīng)濟組織+企業(yè)+農(nóng)戶”的運營模式，村民們可通過基地就業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、參股聯(lián)營等方式獲得多重收益，目前已惠及334戶農(nóng)戶，其中23戶是脫貧戶，今年上半年產(chǎn)業(yè)園僅工資就給村民發(fā)放了27萬元。
在稻田里，記者見到了40歲的脫貧戶李英。“我去年10月開始在這里務工，每個月有2400元的工資。另外還流轉(zhuǎn)出去了6畝地，一年的租金是1800元。大閘蟹豐收后，還有一定的入股分紅。現(xiàn)在自己一年穩(wěn)定收入三四萬元。”李英說。
產(chǎn)業(yè)鏈延出“大效益”
行走在酉陽縣的田間地頭、房前屋后，漫山遍野的油茶樹綠意盎然，一顆顆飽滿的油茶果掛滿枝頭。近年來，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，油茶樹已經(jīng)變成富民的大產(chǎn)業(yè)。
“酉陽自古有種植油茶的傳統(tǒng)，但長期缺乏整合、產(chǎn)值偏低，一些村民寧愿把地空著，也不愿意種油茶樹。”酉州油茶科技有限公司董事長張新文說，做優(yōu)做大油茶業(yè)，必須得在產(chǎn)業(yè)鏈上做文章。
“首先是產(chǎn)業(yè)鏈向前延伸，在苗木繁育上做文章。”張新文告訴記者，2019年，公司在泔溪鎮(zhèn)投資建設(shè)400余畝油茶育苗基地，組建了以國家油茶科學中心首席專家姚小華為首的專家技術(shù)團隊，開展科技集成創(chuàng)新和推廣應用，培育出適宜武陵的地方品種。
記者在育苗基地2300平方米的智慧大棚內(nèi)看到，溫、濕試驗區(qū)可模擬海拔1200米生長環(huán)境，研究油茶不同品種較適宜的生長區(qū)域環(huán)境，立式培育試驗區(qū)內(nèi)則采用多層苗木培育方式，以達到充分利用有效空間的目的，種苗上還懸掛著“國家油茶科學中心”的身份牌。
“外地油茶畝產(chǎn)量三四百斤，我們能達到1500多斤，且品質(zhì)更高，秘訣就是更優(yōu)質(zhì)的種苗。”張新文介紹說，截至目前該基地已培育油茶良種苗1500多萬株，規(guī)劃到2025年育苗3500萬株，實現(xiàn)種苗銷售收入上億元。
“我們還注重產(chǎn)業(yè)鏈向后延伸，在產(chǎn)品打造上做文章。”張新文說，油茶果全身是“寶”：油茶籽壓榨出的茶油，是高品質(zhì)食用油;初榨之后，茶籽餅粕可應用于醫(yī)藥、日化等;提取完茶皂素的茶粕是很好的有機肥料及飼料;油茶基地還可開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，發(fā)揮生態(tài)的經(jīng)濟效益。
“產(chǎn)業(yè)鏈延伸后，不僅解決了酉陽及周邊區(qū)縣油茶籽銷售難題，我們的油茶籽采購還擴展到了湖南、江西、廣西等地。”酉陽縣委書記祁美文說，在這一思路的引領(lǐng)下，油茶已成長為全縣農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建起以油茶產(chǎn)業(yè)為主導的“1+9+X”山地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，縣里正積極推動酉州油茶科技公司上市。
除了茶油，茶葉也不斷往深加工方向發(fā)展。記者在投資約2600萬元的黑水鎮(zhèn)生態(tài)茶葉加工廠看到，工廠建設(shè)面積達2.6萬平方米，茶葉生產(chǎn)用房、設(shè)備用房、辦公及生活配套用房等一應俱全，專業(yè)的流水線制茶設(shè)備，每年可以生產(chǎn)200萬公斤各類茶品。
“酉陽茶葉主要生長在海拔600米至1000米的區(qū)域，但過去因缺乏規(guī)模性加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)大而不強，規(guī)模效益不明顯。”酉陽桑竹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司監(jiān)事長李玉飛說，加工廠的投用將徹底改變這一現(xiàn)狀，村民們的茶葉經(jīng)過統(tǒng)一加工后以酉州紅茶、綠茶等地域品牌對外銷售，實現(xiàn)價值提升。
農(nóng)文旅融出生活美學
蘊含濃濃土家風情的千年古村落、國內(nèi)罕見的金絲楠木古樹群、悠揚歡快的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酉陽古歌、酉陽擺手舞……行走酉陽鄉(xiāng)間，隨處都能感受到生態(tài)、人文的印記，農(nóng)文旅融合形成的生活美學，讓傳統(tǒng)村落煥發(fā)出無限魅力。
地處酉陽東部的河灣村，始建于明洪武三年，分布在酉水河東西兩岸，是酉陽歷史上盛極一時的碼頭之一。貿(mào)易往來帶動村落發(fā)展，土家子孫在此世代繁衍，成為土家文化重要的匯聚地和傳承區(qū)。
靠山面水、綠樹成蔭、吊腳樓成群……這個擁有600余年歷史的村落呈臺地式布局，200余棟建于明清時期的土家吊腳樓依山就勢逐臺遞增，吊腳樓內(nèi)堂屋、走廊、轉(zhuǎn)角、屋脊、翹檐層次分明，尤其是保留完整的白彭代三姓宗祠和傳統(tǒng)的石板步道，釋放出濃郁的土家族風情，河灣也因此在2006年被評為“中國最美土家山寨”。
雖養(yǎng)在深閨，但河灣的獨特魅力吸引了不少游客駐足。2006年，原本在新疆做餐飲生意的村民白孝雙回到家鄉(xiāng)，看到不少游客前來參觀，就開辦了全村第一家農(nóng)家樂，經(jīng)營著包括豆腐魚在內(nèi)的多道拿手菜。在他的影響下，村里的農(nóng)家樂數(shù)量逐年增加，越來越多的村民吃上了“旅游飯”。
“如今這里是‘有山有水有文化，能吃能喝能唱歌’。”白孝雙說，自己2013年被選為河灣村的黨支部書記后，一直帶領(lǐng)鄉(xiāng)親打造升級版“河灣”，建設(shè)“共富鄉(xiāng)村”，如今全村40多個閑置房屋已被整合起來，準備統(tǒng)一打造成土家風情民宿。
河灣的美更吸引了都市人在此扎根。建造一棟展現(xiàn)土家族傳統(tǒng)建造藝術(shù)的博物館，一直是生活在重慶的土家族企業(yè)家單一的夢想。2018年1月起，他經(jīng)朋友引薦來到河灣村，被質(zhì)樸的民風和濃郁的土家風情深深吸引，決定在這里構(gòu)筑自己的夢想。
“4年來，我投入上千萬元，請來40多名掌握土家族傳統(tǒng)建造技藝的老工匠參與構(gòu)建，其中年齡最大的工匠年過七旬，最小的也年過半百。”單一說，自己希望用這種搶救性建設(shè)，來留住土家文化的根脈，留住土家人的“鄉(xiāng)愁”。
在酉陽大地上，越來越多的生態(tài)、人文資源成為招徠游客的“寶貝”。兩罾鄉(xiāng)金絲楠村楠木灣方圓一公里之地，分布著1000株以上的金絲楠木，尤其是8株金絲楠木古樹，樹高超過50米樹齡在1500年以上，在國內(nèi)十分罕見，金絲楠村因此被中國木材保護工業(yè)協(xié)會授予“中國千年金絲楠第一村”稱號。據(jù)兩罾鄉(xiāng)黨委書記吳斌介紹，根據(jù)史料記載，修建故宮的一半楠木來自這里。
酉陽縣在加強金絲楠木群落和村民楹聯(lián)文化保護的同時，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，通過組建民宿聯(lián)營合作社，帶動15戶村民吃上了“旅游飯”。“最多一天可以接待20桌客人，這樣的日子有奔頭!”50多歲的村民冉華龍告訴記者，自己曾是易地扶貧搬遷戶，如今他不僅住進了寬敞明亮的小洋樓，還騰出了5個標間接待游客，在家門口就能掙錢。
吳斌告訴記者，當?shù)卣谶M行楠木景區(qū)提升改造，籌備組建旅游專業(yè)合作社，擬帶動全村所有農(nóng)戶參與農(nóng)文旅融合發(fā)展。
“近年來，酉陽縣牢牢抓住國家級鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣的重大機遇，深挖生態(tài)和人文資源，生產(chǎn)講科學，生活有美學，不斷繪就生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興新圖景，努力推動高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活。”重慶市鄉(xiāng)村振興局局長劉貴忠說。(記者李勇、韓振、周聞韜)
編輯：譚鵬 校對：郭成 審核：劉益
