原標題：多業(yè)態(tài)聯(lián)展聯(lián)銷，叫響“梓潼造”品牌——
梓潼：借力“綿品出川”打開廣闊市場
梓潼特產(chǎn)展銷館
重慶市民紛紛打卡嘗鮮
這個夏天，梓潼特產(chǎn)展銷館在重慶火爆出圈。
文昌貢系列產(chǎn)品入駐重慶火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會，梓潼片粉已進入重慶６００多家火鍋門店，預(yù)計到６月中旬將突破１０００家；梓潼特產(chǎn)展銷館（文昌貢泡菜小館）目前在重慶已有７家，年內(nèi)預(yù)計將達５０－１００家。
加快形成強大的品牌矩陣，推動綿陽品牌加快打入重點區(qū)域市場。今年以來，梓潼縣搭乘“綿品出川”快車，創(chuàng)新“綿品出川”方式，以多業(yè)態(tài)聯(lián)展聯(lián)銷、多渠道進駐終端市場，進一步拓展梓潼優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)，打響“梓潼造”品牌，從川渝走向全國。
梓潼片粉受歡迎
優(yōu)勢互補
梓潼片粉飛入重慶火鍋店
5月28日，在重慶環(huán)球金融中心大樓里，梓潼縣商務(wù)經(jīng)合局局長鄧莉正在進行梓潼縣健康食品產(chǎn)業(yè)推介，吸引了許多當?shù)夭惋嬈髽I(yè)的濃厚興趣。
這不是鄧莉第一次來到重慶進行推介。搭乘“綿品出川”快車，梓潼縣和重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會建立全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，她和同事們經(jīng)常在重慶和綿陽梓潼往返。
重慶推介會
說到重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會，它不僅是重慶火鍋行業(yè)公約、火鍋底料標準的制定者，也是“重慶·中國火鍋之都”品牌的建設(shè)者。近年來，重慶火鍋消費市場不斷壯大，品牌集聚效應(yīng)不斷顯現(xiàn)，成功打造了千億級火鍋產(chǎn)業(yè)集群。
而梓潼歷史悠久、人杰地靈，位于成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈輻射區(qū)域，生態(tài)底子良好，農(nóng)業(yè)資源豐富，自古有“五谷皆宜之鄉(xiāng)，林蠶豐茂之里”的美稱，孕育了梓潼糧油，梓潼酥餅、片粉、鑲碗、蜜柚等眾多“文昌貢”區(qū)域公用品牌，是四川唯一“中國廚師之鄉(xiāng)”，擁有四川首家省級健康食品產(chǎn)業(yè)園。
正因如此，以梓潼片粉為代表的綿陽美食作為火鍋菜品，開始紛紛走進重慶火鍋店，闖入千萬重慶市民“舌尖”。
當天，記者在重慶鐵奇鮮火鍋店看到，眾多食客選購了梓潼片粉作為菜品，下鍋１５分鐘后，即可品嘗美味又不糊鍋的片粉。“味道不錯，很是Ｑ彈。”在重慶讀大學(xué)的食客張悅在火鍋店品嘗后說，跟普通的苕皮比起來，梓潼片粉口感更有嚼勁，而且顏色更加鮮艷，蘸調(diào)料的時候，味道也更加濃郁。
梓潼片粉
“綿陽美食進入我們火鍋店，銷量非常好，１０桌客人，有８桌都要點，也給我們店面增加了特色菜，深受重慶食客的喜愛。”該火鍋店負責(zé)人王華強說。
“文昌貢系列產(chǎn)品質(zhì)量很好，所以大家對于我們的產(chǎn)品接受度很高。”綿陽美食為何如此受歡迎，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長周亞一語道破。據(jù)他介紹，梓潼片粉目前進入重慶火鍋門店有６００多家，預(yù)計到６月中旬，將突破１０００家。
“重慶火鍋的未來要怎么走出川渝，走向世界？核心就是要在全國各地選出一些適合重慶火鍋的綠色環(huán)保生態(tài)食材。”重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華說，下一步，雙方將從生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售，包括產(chǎn)品營銷方面和梓潼進行深度合作，讓梓潼特色產(chǎn)品，搭載重慶火鍋這艘大船，走出川渝，走出國門。
“通過我們的不斷努力，現(xiàn)在以梓潼片粉為主的食材，已經(jīng)成為川渝地區(qū)廣受歡迎的健康食品。”鄧莉表示，就梓潼片粉這一個單品就已經(jīng)入駐了重慶６００多家火鍋店，“梓潼造”健康食品也必將帶動基地種植、食品深加工、食材銷售等一二三產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
文昌貢系列產(chǎn)品
創(chuàng)新打造
梓潼特產(chǎn)展銷館熱力十足
“文昌貢泡菜小館這個平臺，主要是想把梓潼三絕——片粉、酥餅、鑲碗進行深度研發(fā)，以不同的口味、不同的方式呈現(xiàn)出來，讓大家品嘗及購買。”５月２８日，在重慶舉行的梓潼縣健康食品產(chǎn)業(yè)推介會上，文昌貢泡菜小館聯(lián)合創(chuàng)始人黃小云說。
黃小云口中的文昌貢泡菜小館，是梓潼縣今年以“綿品出川”為契機，精選“文昌貢”系列知名度高、品質(zhì)優(yōu)、代表性強的“梓潼好物”，創(chuàng)新打造建設(shè)的梓潼特產(chǎn)展銷館（文昌貢泡菜小館），目前在重慶已有７家。
當天中午，記者來到其中一家文昌貢泡菜小館，這里不僅裝修裝飾講究，而且煙火氣十足，店內(nèi)外全部滿座，生意異?；鸨?。
記者看到，館內(nèi)主要銷售梓潼食材為主的菜品，如圣迪樂老母雞制成的土窯雞、泡菜牛肉片粉、泡菜鴨片粉、豌雜片粉等梓潼片粉系列菜品，還有以梓潼預(yù)制菜為原料的系列菜品。
“巴適，安逸，好吃。”重慶市民一致給出好評。“干凈衛(wèi)生、鮮香爽脆，文昌貢泡菜不錯。”重慶市民陳皮皮說。
梓潼片粉入駐重慶600余家火鍋店
好的口碑也帶來極高人流量，生意越做越有奔頭。“每天都有３００多人次，翻臺四五輪，每月產(chǎn)值達４０—４５萬元。”文昌貢泡菜小館負責(zé)人粟學(xué)強告訴記者，目前在重慶開了７家連鎖店，６月份將達到１０多家，年內(nèi)在重慶將達到５０－１００家。
“第一階段，基本上是按照全國計劃千店來做，武漢、貴州門店已經(jīng)開始試營業(yè)，并且要準備成立分公司。”粟學(xué)強說。
鄧莉介紹，今年以來，梓潼縣按照“政府主導(dǎo)、市場主體、多方參與、節(jié)約辦展”的原則，由縣商務(wù)經(jīng)合局牽頭，鼓勵引導(dǎo)市場主體積極參與，創(chuàng)新使用“綿品出川”的展陳方式，引入市場化運作機制，由梓潼縣匯智投資發(fā)展有限公司和湖北煙火巷商業(yè)管理有限責(zé)任公司合作，在重慶、成都、上海等城市，建立梓潼特產(chǎn)展銷館（文昌貢泡菜小館），實行統(tǒng)一品牌設(shè)計、統(tǒng)一裝飾裝修、統(tǒng)一收銀營銷、統(tǒng)一云巡督導(dǎo)和統(tǒng)一供應(yīng)配送管理，打造梓潼食材文昌貢片粉及文昌貢系列產(chǎn)品。
“展銷館除了以銷售梓潼食材為主的菜品外，還展示銷售文昌貢系列產(chǎn)品，如梓潼片粉、梓潼酥餅、黎雅鹽包蛋、飯掃光系列下飯菜和調(diào)味品、首膳預(yù)制菜系列產(chǎn)品等。”鄧莉說。
“文昌貢泡菜小館體驗店已經(jīng)開始入駐全國各大城市，將為更多人帶去健康美食的新體驗。”鄧莉表示，未來３－５年，預(yù)計會突破１０００家店，通過文昌貢泡菜小館助推梓潼基地種植、食品深加工、食材銷售等一二三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（胡莎莎 邱雨嫕 記者 劉曉東 蔣成林 文／圖）
編輯：郭成
