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【梓潼】借力“綿品出川”打開廣闊市場
发稿时间:2024-06-05 09:25   来源: 綿陽日報
  摘要:這個夏天,梓潼特產(chǎn)展銷館在重慶火爆出圈。 文昌貢系列產(chǎn)品入駐重慶火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會,梓潼片粉已進入重慶600多家火鍋門店,預(yù)計到6月中旬將突破1000家;梓潼特產(chǎn)展銷館(文昌貢泡菜小館)目前在重慶已有7家,年內(nèi)預(yù)計將達50-100家。

       原標題:多業(yè)態(tài)聯(lián)展聯(lián)銷,叫響“梓潼造”品牌——

  梓潼:借力“綿品出川”打開廣闊市場

梓潼特產(chǎn)展銷館

重慶市民紛紛打卡嘗鮮


  這個夏天,梓潼特產(chǎn)展銷館在重慶火爆出圈。

  文昌貢系列產(chǎn)品入駐重慶火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會,梓潼片粉已進入重慶600多家火鍋門店,預(yù)計到6月中旬將突破1000家;梓潼特產(chǎn)展銷館(文昌貢泡菜小館)目前在重慶已有7家,年內(nèi)預(yù)計將達50-100家。

  加快形成強大的品牌矩陣,推動綿陽品牌加快打入重點區(qū)域市場。今年以來,梓潼縣搭乘“綿品出川”快車,創(chuàng)新“綿品出川”方式,以多業(yè)態(tài)聯(lián)展聯(lián)銷、多渠道進駐終端市場,進一步拓展梓潼優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò),打響“梓潼造”品牌,從川渝走向全國。

  

梓潼片粉受歡迎

  優(yōu)勢互補

  梓潼片粉飛入重慶火鍋店

  5月28日,在重慶環(huán)球金融中心大樓里,梓潼縣商務(wù)經(jīng)合局局長鄧莉正在進行梓潼縣健康食品產(chǎn)業(yè)推介,吸引了許多當?shù)夭惋嬈髽I(yè)的濃厚興趣。

  這不是鄧莉第一次來到重慶進行推介。搭乘“綿品出川”快車,梓潼縣和重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會建立全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,她和同事們經(jīng)常在重慶和綿陽梓潼往返。

重慶推介會

  說到重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會,它不僅是重慶火鍋行業(yè)公約、火鍋底料標準的制定者,也是“重慶·中國火鍋之都”品牌的建設(shè)者。近年來,重慶火鍋消費市場不斷壯大,品牌集聚效應(yīng)不斷顯現(xiàn),成功打造了千億級火鍋產(chǎn)業(yè)集群。

  而梓潼歷史悠久、人杰地靈,位于成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈輻射區(qū)域,生態(tài)底子良好,農(nóng)業(yè)資源豐富,自古有“五谷皆宜之鄉(xiāng),林蠶豐茂之里”的美稱,孕育了梓潼糧油,梓潼酥餅、片粉、鑲碗、蜜柚等眾多“文昌貢”區(qū)域公用品牌,是四川唯一“中國廚師之鄉(xiāng)”,擁有四川首家省級健康食品產(chǎn)業(yè)園。

  正因如此,以梓潼片粉為代表的綿陽美食作為火鍋菜品,開始紛紛走進重慶火鍋店,闖入千萬重慶市民“舌尖”。

  當天,記者在重慶鐵奇鮮火鍋店看到,眾多食客選購了梓潼片粉作為菜品,下鍋15分鐘后,即可品嘗美味又不糊鍋的片粉。“味道不錯,很是Q彈。”在重慶讀大學(xué)的食客張悅在火鍋店品嘗后說,跟普通的苕皮比起來,梓潼片粉口感更有嚼勁,而且顏色更加鮮艷,蘸調(diào)料的時候,味道也更加濃郁。

梓潼片粉

  “綿陽美食進入我們火鍋店,銷量非常好,10桌客人,有8桌都要點,也給我們店面增加了特色菜,深受重慶食客的喜愛。”該火鍋店負責(zé)人王華強說。

  “文昌貢系列產(chǎn)品質(zhì)量很好,所以大家對于我們的產(chǎn)品接受度很高。”綿陽美食為何如此受歡迎,重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長周亞一語道破。據(jù)他介紹,梓潼片粉目前進入重慶火鍋門店有600多家,預(yù)計到6月中旬,將突破1000家。

  “重慶火鍋的未來要怎么走出川渝,走向世界?核心就是要在全國各地選出一些適合重慶火鍋的綠色環(huán)保生態(tài)食材。”重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華說,下一步,雙方將從生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售,包括產(chǎn)品營銷方面和梓潼進行深度合作,讓梓潼特色產(chǎn)品,搭載重慶火鍋這艘大船,走出川渝,走出國門。

  “通過我們的不斷努力,現(xiàn)在以梓潼片粉為主的食材,已經(jīng)成為川渝地區(qū)廣受歡迎的健康食品。”鄧莉表示,就梓潼片粉這一個單品就已經(jīng)入駐了重慶600多家火鍋店,“梓潼造”健康食品也必將帶動基地種植、食品深加工、食材銷售等一二三產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

文昌貢系列產(chǎn)品

  創(chuàng)新打造

  梓潼特產(chǎn)展銷館熱力十足

  “文昌貢泡菜小館這個平臺,主要是想把梓潼三絕——片粉、酥餅、鑲碗進行深度研發(fā),以不同的口味、不同的方式呈現(xiàn)出來,讓大家品嘗及購買。”5月28日,在重慶舉行的梓潼縣健康食品產(chǎn)業(yè)推介會上,文昌貢泡菜小館聯(lián)合創(chuàng)始人黃小云說。

  黃小云口中的文昌貢泡菜小館,是梓潼縣今年以“綿品出川”為契機,精選“文昌貢”系列知名度高、品質(zhì)優(yōu)、代表性強的“梓潼好物”,創(chuàng)新打造建設(shè)的梓潼特產(chǎn)展銷館(文昌貢泡菜小館),目前在重慶已有7家。

  當天中午,記者來到其中一家文昌貢泡菜小館,這里不僅裝修裝飾講究,而且煙火氣十足,店內(nèi)外全部滿座,生意異?;鸨?。

  記者看到,館內(nèi)主要銷售梓潼食材為主的菜品,如圣迪樂老母雞制成的土窯雞、泡菜牛肉片粉、泡菜鴨片粉、豌雜片粉等梓潼片粉系列菜品,還有以梓潼預(yù)制菜為原料的系列菜品。

  “巴適,安逸,好吃。”重慶市民一致給出好評。“干凈衛(wèi)生、鮮香爽脆,文昌貢泡菜不錯。”重慶市民陳皮皮說。

梓潼片粉入駐重慶600余家火鍋店

  好的口碑也帶來極高人流量,生意越做越有奔頭。“每天都有300多人次,翻臺四五輪,每月產(chǎn)值達40—45萬元。”文昌貢泡菜小館負責(zé)人粟學(xué)強告訴記者,目前在重慶開了7家連鎖店,6月份將達到10多家,年內(nèi)在重慶將達到50-100家。

  “第一階段,基本上是按照全國計劃千店來做,武漢、貴州門店已經(jīng)開始試營業(yè),并且要準備成立分公司。”粟學(xué)強說。

  鄧莉介紹,今年以來,梓潼縣按照“政府主導(dǎo)、市場主體、多方參與、節(jié)約辦展”的原則,由縣商務(wù)經(jīng)合局牽頭,鼓勵引導(dǎo)市場主體積極參與,創(chuàng)新使用“綿品出川”的展陳方式,引入市場化運作機制,由梓潼縣匯智投資發(fā)展有限公司和湖北煙火巷商業(yè)管理有限責(zé)任公司合作,在重慶、成都、上海等城市,建立梓潼特產(chǎn)展銷館(文昌貢泡菜小館),實行統(tǒng)一品牌設(shè)計、統(tǒng)一裝飾裝修、統(tǒng)一收銀營銷、統(tǒng)一云巡督導(dǎo)和統(tǒng)一供應(yīng)配送管理,打造梓潼食材文昌貢片粉及文昌貢系列產(chǎn)品。

  “展銷館除了以銷售梓潼食材為主的菜品外,還展示銷售文昌貢系列產(chǎn)品,如梓潼片粉、梓潼酥餅、黎雅鹽包蛋、飯掃光系列下飯菜和調(diào)味品、首膳預(yù)制菜系列產(chǎn)品等。”鄧莉說。

  “文昌貢泡菜小館體驗店已經(jīng)開始入駐全國各大城市,將為更多人帶去健康美食的新體驗。”鄧莉表示,未來3-5年,預(yù)計會突破1000家店,通過文昌貢泡菜小館助推梓潼基地種植、食品深加工、食材銷售等一二三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(胡莎莎 邱雨嫕 記者 劉曉東 蔣成林 文/圖)


 

      編輯:郭成



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