川觀新聞記者 王成棟
10月16日，是第44個世界糧食日。當天，2024年世界糧食日和糧食安全宣傳周四川主會場(綿陽)活動在科技城舉行。在活動現場和隨后的參觀環(huán)節(jié)，糧油加工類點位成為主角。
在世界糧食日這個特殊的節(jié)點和秋收即將收尾的時刻，四川的目光為何聚焦糧油加工板塊?
達州再生稻谷粒飽滿，穗粒數多。袁城霖 攝
現實問題
全省糧食增產卻不一定增收
“一斤五兩最好的稻谷，售價最多四五元，加工成一斤優(yōu)質大米，售價可達15元。”江油市小溪壩星乙糧油有限公司銷售經理趙剛細細地算起了賬。
同樣算賬的，還有綿陽和香米業(yè)有限公司董事長趙松濤。2013年，和香米業(yè)公司成立時，主營業(yè)務是水稻育種。但在推廣優(yōu)質稻種的過程中，趙松濤發(fā)現，農戶“好糧賣不上好價”。隨后，公司便進軍大米加工板塊，讓種植戶就地銷售、大米就地加工。
目前，通過訂單農業(yè)等模式，和香米業(yè)公司帶動的基地內，上萬畝稻田產出的稻谷，每斤售價高出市場價1元左右。綜合測算，可帶動種植戶每年每畝增收千元以上。
不過，對于西部唯一的糧食主產省四川來說，這樣的案例還是太少。在活動現場，省級業(yè)務主管部門和各市州代表提及最多的是：這是一個豐收年，卻不是一個增收明顯的年份。
農情調度顯示，今年四川秋糧播栽面積再創(chuàng)新高，達到7946.3萬畝。同時，得益于今年以來全省諸多增產措施和種糧獎補措施，以及相對有利的氣候條件，今年全省糧食總產量有望突破歷史高位(重慶直轄后新高)。
但相對不高的價格，讓這份豐收的喜悅打了折扣。今秋開鐮以來，四川大部分地區(qū)的稻谷和玉米兩大主要秋糧作物價格處于偏低位置。“如果精深加工跟得上，我們的收入肯定要增加。”遂寧市大英縣種糧大戶代維介紹，今年秋季，當地每斤稻谷收購價為1.3元左右，僅略高于稻谷托市收購價。
“我們的水稻種植面積有4500多畝，收獲小麥約360萬斤，如果1斤能漲1分錢，我就能多收入3萬多元。”成都市新都區(qū)種糧大戶何健說，如果有足夠的就地精深加工能力，種糧農戶的增收仍有較大潛力可挖。
當下機遇
迎來國家戰(zhàn)略落地落實窗口期
“做好糧油精深加工不僅有迫切性和必要性，更有可行性。”10月16日的活動參觀環(huán)節(jié)，不少參會代表感慨：風口已至。
從全國來看，今年3月，全國啟動新一輪千億斤糧食產能提升行動——這個產量，約等于1.4個四川糧食全年產量。從四川來看，根據省委省政府印發(fā)的《建設新時代更高水平“天府糧倉”行動方案》，預計到2030年，全省糧食產量將達到750億斤。換言之，全省糧食產能仍在持續(xù)增加。
“糧食多了怎么辦?”省農科院副院長楊武云說，糧價不僅取決于供需關系，也與存儲政策和加工鏈密切相關。考慮到糧食收儲等政策主要由國家部委制定，四川不僅要低頭多種糧，還要抬頭看加工。
省農科院在瀘縣進行的再生稻生產試驗。闞瑩瑩 攝
省社科院研究員郭曉鳴注意到，省委、省政府在打造保障國家重要初級產品供給戰(zhàn)略基地和布局新型工業(yè)化、城鄉(xiāng)融合發(fā)展、全面推進鄉(xiāng)村振興和推進農業(yè)農村現代化時，均把重要農產品的供應鏈、加工鏈、品牌鏈“三鏈同構”擺在突出位置。“已出臺不少激勵傾斜政策，很多紅利正加快釋放。”郭曉鳴說，從戰(zhàn)略實施和政策發(fā)布、執(zhí)行角度來看，眼下正是窗口期，做好糧油精深加工的“糧頭食尾”這篇大文章正當其時。
重點布局
帶動更多川糧油出川出圈
風口來了，四川如何把握這個機會?首先，缺龍頭。這是大家普遍的看法。同為產糧大省，黑龍江、河南等省均分布著具有國內乃至國際影響力的糧油加工企業(yè)。但對于四川來說，這恰恰是短板。
在去年全國大米加工企業(yè)50強名單中，僅有成都市花中花農業(yè)發(fā)展有限責任公司一家企業(yè)上榜;在2023年全國食用油加工企業(yè)50強榜單中，僅有成都市新興糧油有限公司、綿陽輝達糧油有限公司兩家企業(yè)上榜。
即便是上榜的企業(yè)，實力也不算太強。成都市新興糧油有限公司、綿陽輝達糧油有限公司的年營收量，不及益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司的十分之一。
而糧油加工，則是一個典型的“大魚吃小魚、快魚吃慢魚”的行業(yè)。趙剛解釋，由于收儲、轉運、加工和銷售對于現金流需求較大，且對新技術較為敏感。因此，大企業(yè)有著先天優(yōu)勢。
其次，品牌方面存在短板。截至目前，四川并沒有出現如五常大米、吉林大米、魯花花生油、金龍魚等具有全國乃至全球知名度的糧油品牌。
“省委十二屆六次全會重點部署國企改革，建議加快整合資源，組建省級糧油加工龍頭企業(yè)，讓更多川糧油就地轉化、更多出川。”10月16日的活動現場，不少企業(yè)代表表示。
針對品牌短板，企業(yè)代表建議，創(chuàng)新方式方法，講好川糧油故事。特別是以“天府糧倉”和“天府菜油”兩大省級區(qū)域公用品牌建設為抓手，帶動更多四川糧油加工品出川、出圈。
