日前，梓潼縣依托“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)2023年啤酒美食節(jié)”，聚焦旅游、餐飲、休閑等消費(fèi)場(chǎng)所，創(chuàng)新打造形式多樣的夜間消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)消費(fèi)潛力釋放。
8月16日，夜幕降臨，記者來(lái)到啤酒美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。這里位于文昌公園三期對(duì)面，毗鄰七曲山風(fēng)景區(qū)，五顏六色的霓虹燈下，露天鹵肉、麻辣燒烤、特色冷沾沾、冰粉、冰激凌等小吃、冷飲花樣百出，市民、游客在逛吃中體驗(yàn)難得的愜意(如圖)。
自8月11日啤酒美食節(jié)啟動(dòng)以來(lái)，每天18時(shí)至23時(shí)都會(huì)迎來(lái)“旺季”。50多個(gè)攤位、10多個(gè)特色大排檔集合了梓潼各種美食。“梓潼是全國(guó)聞名的廚師之鄉(xiāng)，今天吃的炒菜、鹵菜、燒菜味道確實(shí)安逸，涼菜也非常棒。”游客余斌說(shuō)。
夜色中，涌動(dòng)的人流、升騰的煙火與攤主熱情的叫賣聲交織在一起，構(gòu)成了美食夜市這個(gè)巨大的“夜間食堂”，推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)升溫，持續(xù)釋放消費(fèi)潛力。“我們每天銷售額在萬(wàn)元以上，接待的客人能翻兩臺(tái)。”美食攤主王興元開(kāi)心地說(shuō)。
梓潼縣以轄區(qū)市民、游客為市場(chǎng)主體，以市場(chǎng)化手段引導(dǎo)群眾參與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)小店經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在豐富城市夜生活的同時(shí)，也促進(jìn)了群眾就業(yè)增收。梓潼縣商務(wù)經(jīng)合局局長(zhǎng)鄧?yán)虮硎荆?ldquo;活動(dòng)自開(kāi)始以來(lái)受到群眾的高度認(rèn)可，每天游玩和用餐的群眾近萬(wàn)人，充分展示了梓潼豐厚的餐飲文化，進(jìn)一步鞏固了梓潼廚師之鄉(xiāng)創(chuàng)建成果。”（彭彬 綿報(bào)融媒記者 劉曉東 文/圖）
編輯：郭成
