前不久，央視科教頻道《味道》欄目組來(lái)到鹽亭，拍攝了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食“火燒饃”，捕捉嫘祖故里不一樣的美食味道。一時(shí)間，原汁原味的火燒工藝點(diǎn)燃了很多人的“鄉(xiāng)愁”，其貌不揚(yáng)的“火燒饃”也成了大家了解鹽亭、認(rèn)識(shí)綿陽(yáng)的“名片”。
以前，提起綿陽(yáng)特色小吃，人們最熟悉的就是綿陽(yáng)米粉、江油肥腸，而如今，像平武蜂蜜、鹽亭火燒饃、北川茶葉、梓潼酥餅、清香園調(diào)味料等極具綿陽(yáng)地方特色的產(chǎn)品也逐漸走進(jìn)了大眾視野，并闖出了一番“新天地”。
綿陽(yáng)這些“小”產(chǎn)品如何能迅速出圈
走上全國(guó)各地人民的餐桌
闖入更高更大的平臺(tái)?
日前，記者進(jìn)行了探訪↓
“消費(fèi)新場(chǎng)景”獨(dú)具匠心
有體驗(yàn)、有甄選、有品質(zhì)、有儀式感
“這邊是綿品甄選專區(qū)，有毒龍啤酒、杜智華皮蛋、北川臘肉等444種‘綿陽(yáng)造’名特優(yōu)產(chǎn)品，您可按需挑選……”2月22日，在位于綿陽(yáng)市涪城區(qū)三匯路花園加油站旁的品質(zhì)生活體驗(yàn)館內(nèi)，唐先生趁加油的間隙挑選綿陽(yáng)特產(chǎn)，準(zhǔn)備給廈門(mén)的朋友帶點(diǎn)“綿陽(yáng)味道”過(guò)去。
這是市商務(wù)局與中石油綿陽(yáng)銷售分公司攜手打造的全國(guó)首家品質(zhì)生活體驗(yàn)館，收集了綿州好物、國(guó)內(nèi)優(yōu)品、智慧家具等共計(jì)2100余種產(chǎn)品，打造了集購(gòu)物、消費(fèi)、體驗(yàn)、參觀于一體的全新消費(fèi)場(chǎng)景。
“綿陽(yáng)造‘名特優(yōu)’產(chǎn)品多數(shù)來(lái)自縣(市、區(qū))等農(nóng)村地區(qū)，如何把這些‘小’東西搬上‘大’臺(tái)面，給消費(fèi)者營(yíng)造不一樣的消費(fèi)、購(gòu)物新體驗(yàn)，是我們一直以來(lái)努力的方向。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今在綿陽(yáng)，不僅是在重要的交通節(jié)點(diǎn)，市區(qū)文化廣場(chǎng)、酒店、購(gòu)物中心等也陸續(xù)出現(xiàn)了一些消費(fèi)新場(chǎng)景，琳瑯滿目的“綿陽(yáng)造”特色產(chǎn)品應(yīng)有盡有，讓消費(fèi)者既有選擇、又有體驗(yàn)，更有儀式感。
◆在鐵牛廣場(chǎng)“涪城造”特色產(chǎn)品體驗(yàn)店，綿陽(yáng)米粉、香腸臘肉、冰酒、松茸筍子醬等涪城特色產(chǎn)品琳瑯滿目、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為消費(fèi)者帶來(lái)了涪城特色產(chǎn)品“一站式”購(gòu)物新體驗(yàn)。
◆在綿陽(yáng)王府井購(gòu)物中心，綿陽(yáng)首個(gè)穿越式主題街區(qū)——綿城記，將傳統(tǒng)市井文化和當(dāng)代現(xiàn)代商業(yè)有機(jī)結(jié)合，通過(guò)綿州味道、綿州記憶、8090懷舊商品、綿州文創(chuàng)等業(yè)態(tài)產(chǎn)品，傳遞多元文化與生活方式的有機(jī)結(jié)合。
◆在世紀(jì)巴登酒店設(shè)立的“綿州有禮”展銷專區(qū)，展示展銷“綿陽(yáng)造”名特優(yōu)大禮包;豪瑞特酒店一樓設(shè)有“藏羌淳野”農(nóng)特產(chǎn)品展示中心，集中展示展銷大山老槽蜜、平武大窩茶、生態(tài)食用菌、農(nóng)家臘肉香腸、平通梅釀、熊貓公仔等平武特色農(nóng)產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品。
◆在梓潼縣兩彈城酒店、聚源大酒店，設(shè)有“梓潼造”產(chǎn)品銷售專柜，集中展示展銷圣迪樂(lè)高品蛋、“飯掃光”下飯菜、毒龍啤酒、酥餅等梓潼名特優(yōu)產(chǎn)品。
“小”東西“大”做文章
走出去、廣宣傳，品牌打得響
1月9日，“綿陽(yáng)造”精品展館在廣東省東莞市永輝超市厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，71家綿陽(yáng)企業(yè)的219款名優(yōu)特新產(chǎn)品在這里常態(tài)化展示展銷。茶葉、肥腸、香臘、調(diào)味品、茶葉、蜂蜜、梓潼酥餅、清香園調(diào)味料等極具地方特色的綿陽(yáng)好物，掀起消費(fèi)熱潮。
同時(shí)，永輝超市主動(dòng)邀請(qǐng)綿陽(yáng)米粉、肥腸、香臘、調(diào)味品四類單品產(chǎn)品進(jìn)入永輝超市全國(guó)采購(gòu)渠道，并邀請(qǐng)“綿陽(yáng)造”精品館入駐永輝超市一線城市店。
1月12日，綿陽(yáng)米粉走進(jìn)重慶市網(wǎng)紅景點(diǎn)洪崖洞，將在洪崖洞進(jìn)行為期一年的視頻推廣。
“走出去才能名聲在外，小東西才能寫(xiě)出大文章。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
2022年，按照綿陽(yáng)市委“一線三推”總體部署，舉辦“綿品出川”活動(dòng)。帶領(lǐng)企業(yè)走進(jìn)廈門(mén)、東莞、蘇州，三站活動(dòng)共組織329家(次)企業(yè)攜1200余種(次)產(chǎn)品參展，綿陽(yáng)產(chǎn)品的消費(fèi)者喜愛(ài)度、市場(chǎng)認(rèn)可度節(jié)節(jié)攀升。
與此同時(shí)，構(gòu)筑媒體、平臺(tái)、流量明星等多方聯(lián)動(dòng)的品牌宣傳矩陣，推動(dòng)綿陽(yáng)米粉、江油肥腸等美食登上中央電視臺(tái)《味道》《消費(fèi)主張》等欄目，也讓如鹽亭“火燒饃”、平武老槽蜜等一系列綿陽(yáng)特色品牌打響了知名度。
“綿陽(yáng)特色產(chǎn)品不僅國(guó)內(nèi)知名度和美譽(yù)度逐步提升，在國(guó)外也名聲漸起。”四川窩窩店餐飲管理有限公司總經(jīng)理劉斌的發(fā)展計(jì)劃是，今年不僅要在全國(guó)范圍新開(kāi)連鎖店30家，還將在新加坡開(kāi)設(shè)窩窩店餐飲門(mén)店，加緊籌建食品加工工廠，要讓全世界通過(guò)新加坡這個(gè)“窗口”，愛(ài)上綿陽(yáng)特色，愛(ài)上“綿陽(yáng)造”。
(綿報(bào)融媒記者 謝艷 文/圖)
