原標題：聚焦優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展
多國積極探索打造特色小鎮(zhèn)(國際視點)
獨具特色的產(chǎn)業(yè)、宜業(yè)宜居的環(huán)境、豐富的文化資源……國外一些小鎮(zhèn)憑借特色資源或區(qū)位優(yōu)勢，以某一類主導產(chǎn)業(yè)為支撐，帶動當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展，成為富有品牌知名度的特色小鎮(zhèn)。這些特色小鎮(zhèn)在生態(tài)旅游、手工制造、教育科技、文化創(chuàng)意、醫(yī)療康養(yǎng)等領域積極發(fā)力，不斷做大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化生產(chǎn)生活環(huán)境，以“小而美”“專而精”的特色產(chǎn)業(yè)吸引人、留住人，努力探索可持續(xù)發(fā)展之路。
巴西小鎮(zhèn)格拉馬杜——
“甜蜜產(chǎn)業(yè)”帶來集聚效應
格拉馬杜位于巴西南部，是一個山區(qū)小鎮(zhèn)，距離最近的機場有兩個多小時車程。這里每年接待游客達數(shù)百萬，是巴西熱門旅游目的地之一。吸引游客遠道而來的，有宜人的氣候、豐富的節(jié)日活動，還有獨具特色的巧克力產(chǎn)業(yè)。2020年，格拉馬杜被認定為巴西手工巧克力之都。
格拉馬杜居民不到4萬，卻有大大小小的巧克力制造商近30家，巧克力年產(chǎn)量達1200噸。每年復活節(jié)期間，這里都會舉辦巧克力節(jié)。游客不僅可以品嘗節(jié)日特供的巧克力，還能在街頭觀賞豐富多彩的表演。小鎮(zhèn)占地3000平方米的巧克力博物館更是令人大開眼界、味蕾愉悅。由巧克力做成的全球知名景點模型，吸引了很多游客合影留念。
1975年，巴西第一個手工巧克力品牌“布拉維”就出自這個小鎮(zhèn)。走進“布拉維”頗具歷史特色的木結(jié)構(gòu)建筑，琳瑯滿目的巧克力制品，富有創(chuàng)意的花束、圣誕樹、巧克力禮盒，令人感覺仿佛走進了童話世界。店員會詳細詢問顧客喜歡的口味、口感、濃度等，并提供試吃樣品。店內(nèi)還展示巧克力生產(chǎn)、制作的部分過程。顧客如果想進一步了解，還可以預約參觀工廠。
巴西農(nóng)業(yè)問題專家米爾頓·波馬爾告訴記者，格拉馬杜全年平均氣溫約為18攝氏度，涼爽的氣候有利于巧克力的生產(chǎn)與保存，當?shù)鼐用袼赜惺止どa(chǎn)食品的傳統(tǒng)。手工巧克力生產(chǎn)程序相對精細復雜，價格也更高。“布拉維”已經(jīng)帶動形成更多的手工巧克力品牌。小鎮(zhèn)巧克力產(chǎn)業(yè)集聚效應突出，直接創(chuàng)造的就業(yè)崗位就有約3000個，同時還帶動了酒店、餐飲和其他零售產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
格拉馬杜旅游局局長海倫娜介紹，小鎮(zhèn)經(jīng)常舉辦推廣活動吸引游客，除巧克力節(jié)外，還有美食節(jié)、電影節(jié)等。“‘甜蜜產(chǎn)業(yè)’與歷史文化傳統(tǒng)相互融合，讓小鎮(zhèn)更具魅力。”
法國小鎮(zhèn)依云——
資源優(yōu)勢化為發(fā)展動力
依云小鎮(zhèn)位于法國東部，背靠阿爾卑斯山，面朝萊芒湖。依偎在湖光山色之間，依云以水為核心資源，并由此衍生出旅游觀光、健康養(yǎng)生、戶外運動、商務會展等產(chǎn)業(yè)體系，成為法國知名的特色小鎮(zhèn)。
來到依云，游客常常會先在公共飲水點排隊喝上一杯“依云礦泉水”。水是當?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)，礦泉水廠近千名工人中約3/4來自當?shù)?。小?zhèn)還推出特色游覽項目：游客可以在專業(yè)人員的帶領下探索天然礦泉水的奧秘，獲得一瓶刻有自己名字的依云水。
溫泉養(yǎng)生也是依云水產(chǎn)業(yè)的一大亮點。1824年，小鎮(zhèn)建成第一家溫泉療養(yǎng)院。多年來，依云打造了多家不同功能和特色的溫泉療養(yǎng)中心，針對人們的需求提供多樣的療養(yǎng)和休閑服務。除了各類酒店外，小鎮(zhèn)還提供度假公寓、家庭寄宿、營地等多種住宿選擇。
在以礦泉水和康體療養(yǎng)為主體的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)基礎上，依云小鎮(zhèn)不斷創(chuàng)新發(fā)展模式、完善配套服務，積極拓展賽事、會議、商務旅游等專業(yè)服務內(nèi)容，將資源優(yōu)勢充分轉(zhuǎn)化為發(fā)展動力。這里多次成為環(huán)法自行車賽的賽段城鎮(zhèn)，還舉辦過職業(yè)高爾夫球賽等。當?shù)芈糜尉重撠熑宋纳?middot;德萊特表示，依云小鎮(zhèn)規(guī)模不大，需要挖掘更多特色產(chǎn)品并配以便利的交通和住宿設施，才能留住游客。
“近年來，我們還同周邊城市加強互動合作，進行資源整合和優(yōu)勢互補。未來我們希望把依云打造成一個中心點，在帶動周邊城鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展的同時，吸引游客在依云停留更長時間。”德萊特表示。
德國小鎮(zhèn)施米爾卡——
“有機旅游”吸引大量游客
施米爾卡鎮(zhèn)(見上圖，本報記者花放攝)位于德國東部薩克森州邊境，常住人口不足百人，每年能吸引超過50萬名游客到訪。德國首都柏林和捷克首都布拉格都有快速鐵路連通小鎮(zhèn)附近，兩條森林徒步線路也在此交會。得天獨厚的旅游優(yōu)勢，使這里成為很多周邊居民的郊游目的地和背包客們的停留點。
近年來，小鎮(zhèn)不斷挖掘生態(tài)旅游內(nèi)涵，加快發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)。沿著石板路蜿蜒而上，來到小鎮(zhèn)的中心——一座建于1665年的水磨坊。磨坊連接著一家設有傳統(tǒng)木制烤爐的面包房，這里采用300多年前的烘焙方法，游客可以參觀從谷物加工成面包的完整流程。“您在這兒看到的所有原料和配料都是有機產(chǎn)品，是經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)認證的!”店員波澤娜自豪地向記者介紹，小鎮(zhèn)上酒店、餐館供應的面包、啤酒、菜肴基本上都是本地生產(chǎn)的有機產(chǎn)品。
小鎮(zhèn)的日常運營也有不少綠色環(huán)保的細節(jié)。一些酒店采用黏土構(gòu)筑、實木家具，香皂用牛油果油制作而成。據(jù)統(tǒng)計，小鎮(zhèn)1/5的能源來自屋頂太陽能板，其余能源也采用清潔能源。來自柏林的西爾克已經(jīng)是第三次來施米爾卡度假了，她說：“白天去國家公園徒步，走累了就回到小鎮(zhèn)品嘗有機美食，我非常享受這樣的‘綠色’假期!”
回看20多年來小鎮(zhèn)的變化，當?shù)仄髽I(yè)家斯文—埃里克·希策爾頗為感慨。那時，小鎮(zhèn)上不少年輕人外出工作，空置的房屋越來越多。希策爾調(diào)研后認為，來這里的游客熱愛自然，也一定會更喜歡有機生活，于是開始推動小鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型。秉持可持續(xù)、生態(tài)環(huán)保理念，小鎮(zhèn)如今已整體改造為“有機旅游”度假村。
現(xiàn)在，小鎮(zhèn)的名氣越來越響。2018年，小鎮(zhèn)被薩克森州的旅游協(xié)會評為“旅游行業(yè)燈塔項目”。協(xié)會主席里希特表示，施米爾卡的“有機發(fā)展”策略契合當?shù)貙嶋H，將進一步推動周邊旅游業(yè)的發(fā)展。
編輯：郭成 校對：李志 審核：劉益
