村民裝運(yùn)榨菜
“種一季榨菜，3個(gè)月，周期短來錢快。”2月11日，在楓埡村八組，正在田間收割榨菜的村民王玉萍告訴記者，她家種植了7畝多地的榨菜，畝產(chǎn)量在三噸左右，按現(xiàn)在的市場價(jià)，每畝收益1200元不成問題。
只見王玉萍手握鐮刀，快速砍下榨菜根、削去榨菜葉，動(dòng)作麻利。“為了不耽擱大春生產(chǎn)，采收完榨菜后會(huì)種下糯玉米，接下來還會(huì)種豇豆、小米辣、南瓜等，全年地里都會(huì)有源源不斷的蔬菜供應(yīng)，年畝產(chǎn)值可達(dá)近萬元。”王玉萍笑呵呵地說。
一顆顆色澤翠綠的榨菜頭裝進(jìn)了三輪車，直接運(yùn)送到鄉(xiāng)上的榨菜集中收購點(diǎn)。
“你運(yùn)了好多車?我今天都拉了第6車咯!”在該鄉(xiāng)觀音村七組榨菜收購點(diǎn)，泉豐村村民趙中排隊(duì)間隙與幾位同在等候的菜農(nóng)攀談著。“今年家里種了8畝榨菜，比昨年規(guī)模大，收益自然更高些!”趙中說，“以前種榨菜自己還得負(fù)責(zé)銷售，榨菜本身單價(jià)不高，種出來自己還要?jiǎng)谛膭诹?，都不愿意種?，F(xiàn)在不一樣了，有合作社收購作保障，大家才放開手腳擴(kuò)大種植。”
趙中口中的合作社便是三臺(tái)縣春元蔬菜種植專業(yè)合作社，該合作社有入股農(nóng)戶168戶。合作社理事長龔春元介紹，為提高農(nóng)戶種植榨菜的積極性，合作社統(tǒng)一向農(nóng)戶發(fā)放榨菜良種、提供農(nóng)資、開展技術(shù)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)統(tǒng)一收購，打消了農(nóng)戶種植榨菜的后顧之憂。“目前已經(jīng)收購了2000多噸榨菜，收購時(shí)間將延續(xù)到元宵節(jié)，預(yù)計(jì)總共要收5000多噸。”
新鮮的榨菜頭不耐儲(chǔ)存，要是不及時(shí)收割就會(huì)爛在地里。為了減少集中上市銷售問題，該合作社就近就地將榨菜加工為“半成品”。榨菜集中收購點(diǎn)一旁，寬4米、深2米、長15米至20米不等的八口腌制池有序排開，池內(nèi)鋪上厚厚的防滲膜，一車車榨菜頭投入其中，堆成滿滿一池，煞是壯觀，不時(shí)還有陣陣濃郁的榨菜鮮香飄來。
“我們按照100：13的比例灑入食鹽，讓咸香味充分浸透。腌制過后大大延長了上市時(shí)間，可以賣出好價(jià)錢。”龔春元說道。
“蔬菜種植周期短、見效快，很好地提高了土地利用率，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。春節(jié)一過，老百姓早早就謀劃起今年的收成，勁頭十足。”忠孝鄉(xiāng)黨委書記周勇介紹，目前常年種植高芥酸油菜2萬余畝，優(yōu)質(zhì)南瓜6000余畝，不僅發(fā)展有榨菜，還發(fā)展了青菜、小米椒、豇豆等多種蔬菜產(chǎn)業(yè)，“今年全鄉(xiāng)榨菜總產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到7000噸左右，等榨菜收割完后，將組織農(nóng)戶開足馬力備春耕，確保下一季蔬菜種植豐產(chǎn)又豐收。”
?。_敏 劉玉明 綿陽日報(bào)社融媒體記者 李春梅 文/圖）
編輯：譚鵬
