“我想嘗嘗這家米粉，熱騰騰，看起來好巴適……”12月21日上午9時許，第26屆中國快餐產(chǎn)業(yè)大會暨首屆中國(綿陽)米粉博覽會在綿陽國際會展中心拉開帷幕，市民們紛至沓來，現(xiàn)場熱鬧非凡。
走進展館記者看到，6000平方米的展館內(nèi)分設綿陽米粉綜合館、米粉產(chǎn)業(yè)鏈館、國際米粉館、米粉博物館、餐飲食材館、特色產(chǎn)業(yè)館，80多家企業(yè)齊聚一堂，對米粉全產(chǎn)業(yè)鏈和餐飲、食材等進行集中展示展銷。
在米粉文化展示館里，展示了綿陽米粉的歷史文化和悠久的生產(chǎn)工藝技術;在米粉綜合館里，各式各樣的米粉在現(xiàn)場“燙煮”或“涼拌”。各類米粉調(diào)味品和各地米粉美食文化，讓人們不僅獲得了有關米粉的一站式體驗，也為廣大市民帶來了一場“舌尖上的盛宴”。
“幾天前就在朋友圈看到宣傳，還專門搶了米粉節(jié)專屬優(yōu)惠券，特意帶娃娃來逛逛。”一到現(xiàn)場，市民蔡女士立刻被熱鬧氣氛所吸引，“邊逛邊吃，還買一大包回家，安逸得很。”
正在商貿(mào)展區(qū)試吃“自熱米粉”的綿陽老鄉(xiāng)好超市采購經(jīng)理何超同樣收獲滿滿。他告訴記者，“米粉一直是我們超市重點推廣的產(chǎn)品，今天到現(xiàn)場，就是想找一兩款具有地方特色、又有成熟市場推廣的廠商，一起把綿陽米粉品牌推出來。”經(jīng)過幾番試吃、對比，何超已有了心儀的合作對象，他樂呵呵地說，“已經(jīng)留下了聯(lián)系方式，下來進一步溝通合作事宜。”
“喜歡川味的寶寶，不能錯過我們的綿陽米粉哦，今天下單，還有米粉節(jié)專屬優(yōu)惠!”除了火熱的展會現(xiàn)場，“綿陽米粉”在網(wǎng)絡也火“出圈”。本次米粉節(jié)全程直播，通過展、會結合的形式，在展區(qū)內(nèi)設置了10個直播間，開展電商直播帶貨活動，邀請網(wǎng)紅主播助陣，開展直播帶貨和產(chǎn)品推介。
綿陽米粉歷史悠久、文化厚重，深受廣大市民喜愛，具有強大的發(fā)展路徑和基礎。“目前，我市有在冊米粉店5000多家，從業(yè)人員超過5萬人，年產(chǎn)值超過30億元，綿陽米粉暢銷全國、遠銷海外。”據(jù)市商務局局長羅盛軍介紹，“下一步，我們將以舉辦首屆中國(綿陽)米粉節(jié)為契機，進一步健全綿陽米粉標準體系，塑強綿陽米粉品牌形象，培育綿陽米粉龍頭企業(yè)，推動綿陽米粉全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，加強米粉百億產(chǎn)業(yè)集群，開啟健康食品產(chǎn)業(yè)新賽道，為全市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。”
(綿報融媒記者 趙燁 文/圖)
