元旦小長(zhǎng)假期間，記者連續(xù)走訪了城區(qū)餐廳發(fā)現(xiàn)，“光盤(pán)行動(dòng)”已深入人心，節(jié)約糧食已成為大家的共識(shí)。
正午時(shí)分，記者在永興國(guó)際一連鎖中餐館看到，進(jìn)店的顧客絡(luò)繹不絕。點(diǎn)餐時(shí)，兩人顧客一般選擇兩菜一湯，三人顧客則是三菜一湯的搭配，“顧客點(diǎn)菜的時(shí)候一般都會(huì)詢問(wèn)菜的份量，我們也會(huì)根據(jù)顧客的性別、體格、人數(shù)進(jìn)行相應(yīng)地推薦。”服務(wù)員郭女士說(shuō)，顧客大多都能吃完。
相比于中餐，假日期間，火鍋店更加受歡迎。高新區(qū)一火鍋店老板告訴記者：“感覺(jué)這兩年食物浪費(fèi)現(xiàn)象少了很多，顧客基本上都是吃多少點(diǎn)多少。”
自助餐往往是食物浪費(fèi)較多的場(chǎng)所，現(xiàn)在也有很大的改觀。“我們進(jìn)門(mén)的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)來(lái)收押金，告訴我們?nèi)绻骄咳耸Ｏ碌氖澄锍^(guò)50克，押金就不會(huì)退給我們。”正在城市奧萊后街一海鮮牛排自助烤肉店用餐的陳先生說(shuō)，現(xiàn)在消費(fèi)者很少有為了“吃回本”而造成浪費(fèi)的行為了。
“現(xiàn)在大家節(jié)約糧食的意識(shí)都提高了，連我讀幼兒園的孫女都說(shuō)，老師教她們要節(jié)約糧食，不能浪費(fèi)。”店里負(fù)責(zé)打掃的胡阿姨說(shuō)，若是遇到顧客桌面食物剩余較多的，她們都會(huì)主動(dòng)提醒顧客，按需拿菜，多跑幾次，減少浪費(fèi)。
(綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社融媒體實(shí)習(xí)記者 岳坤 文/圖)
