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掰螃蟹
发稿时间: 2021-08-15 13:21    来源: 綿陽晚報(bào)

  ◎湯飛(綿陽)

  盛夏雖炎熱難耐,卻藏著許多歡樂。在院邊的樹身捕蟬,放入蚊帳內(nèi)任其沖撞;在渾身長毛的竹筍身上尋覓筍子蟲,折斷足爪及半片翅膀,火烤或油炸的滋味均可香嘴巴。盡管大人嚴(yán)禁下河、下堰塘玩耍,但我們?nèi)匀慌艿胶訙侠锎π?,樂此不疲?/p>

  徐家灣外有弓弦般的馬路,瘦得可一躍而過的河被一塊塊農(nóng)田擁擠著,與路對(duì)望。它已經(jīng)完成了灌溉秧田的使命,又回歸于淺流,水落而石出,顯得瘦骨嶙峋。莫說“積水成淵,蛟龍生焉”,連小魚小蝦亦不屑光顧。我約上幾個(gè)伙伴兒,沿著田埂奔到河邊,大家穿的是短衣短袖,甩掉涼鞋,便興沖沖地摸下長滿鐵線草的斜坡。

  赤腳入水,涼意從腳底上躥,酷暑仿佛鹽巴,遇水就化,這是小孩喜歡與水親近的原因之一。幾雙腳齊齊踩踏,原本清澈的河水頓時(shí)變得渾濁,在早些年可以來個(gè)渾水摸魚,可如今已難見魚影。年紀(jì)稍長的伙伴小金彎腰,左手掀翻石塊,右手趕緊伸進(jìn)水底摸索,轉(zhuǎn)眼間抬起,手中抓著只土生土長的螃蟹,立即贏得一片喝彩聲。大伙當(dāng)即散開,仔細(xì)翻尋。

  我始終覺得,“掰”字生動(dòng)貼切,是方言鮮活形象的例證,掰包谷、掰學(xué)名叫雞樅菌的斗雞公用的也是這個(gè)字。螃蟹棲息于石下,跟包谷長在玉米稈、斗雞公生在山坡上差不多。莊稼是大自然對(duì)農(nóng)民辛勤耕種的回報(bào),野生菌是她饋贈(zèng)給單調(diào)的鄉(xiāng)村生活的鮮美調(diào)味品,而螃蟹是她送給孩子們的玩具和零食。只要掰得到手,慷慨相贈(zèng),倘若僥幸逃脫,沒關(guān)系,下次再較量,或者任雌蟹產(chǎn)下更多的卵,長出更多的活玩具。

  螃蟹有一對(duì)健壯的螯足,敢于夾擊一切侵犯者。所以慣用之策是一旦得手,假如太小則放它一條生路,要是大于半個(gè)手掌則立刻拋上岸,以防遭夾傷。驚慌的小東西高舉雙螯,威嚇對(duì)手,迅速橫行,妄圖重回河中,找塊石頭躲避。機(jī)警的孩童早早攔住退路,迎頭踢一腳,它仍不死心,奮力翻過身,繼續(xù)逃亡。瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)以食指摁住背殼,拇指、中指扣住兩端提起來。另一只手趁機(jī)翻開腹部的“蓋子”,看里面有無正在發(fā)育的螃蟹“兒”。

  同伴各有收獲,盡興而返。挑出強(qiáng)壯者,放在院壩里,盼著欣賞一場(chǎng)精彩的打斗,可惜紛紛奔逃。它們不讓咱痛快,咱豈能讓它們?nèi)缫?玩夠了,再折掉大螯,發(fā)現(xiàn)夾子的一端是固定的,另一端是可動(dòng)的。煮晚飯的時(shí)候,埋進(jìn)火灰烤上一陣,刨出來抖落灰塵,咬破堅(jiān)硬的外殼,能嘗到豌豆大的肉渣,略有一絲咸味——正是老輩人口中所說的“螃蟹味”。

  知了年復(fù)一年地叫唱著長夏,從課業(yè)中解脫的調(diào)皮娃上山下河,玩得不亦樂乎,連午眠也睡不踏實(shí),偷偷溜出房門,置身于立體式的蟬聲音樂場(chǎng),只有影子陪伴著我,整個(gè)山灣靜悄悄的,“蟬噪林逾靜”也。夏季年年有,悠長的暑假終于跟我說了再見,那個(gè)少年穿過一個(gè)個(gè)夏天長大成人,它是最深刻的年輪。故鄉(xiāng)的小河里,還有大大小小的螃蟹么?還有小不點(diǎn)掰螃蟹嗎?還會(huì)嘗一嘗螃蟹味么?離家的歲月,我總感覺三夏時(shí)節(jié)熱得空空蕩蕩,酷似一篇有響亮標(biāo)題而無內(nèi)容的文章。

     編輯:郭成