對(duì)于咱四川人來(lái)說(shuō)
一碗熱氣騰騰的羊肉湯
必是冬天的標(biāo)配
然而近日
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷
羊肉需求量大增
四川部分地區(qū)
羊肉零售價(jià)突破50元/斤大關(guān)
綿陽(yáng)市場(chǎng)羊肉價(jià)格如何?
11月16日，記者走訪綿陽(yáng)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市發(fā)現(xiàn)，綿陽(yáng)市場(chǎng)的生羊肉價(jià)格基本與往年持平，略有上漲。不少攤主表示，今年羊肉進(jìn)價(jià)每斤比去年貴了2-4元，但售出價(jià)格實(shí)際上與往年相差不大，“生意不好做，不敢漲價(jià)太多，只有商家自己減少利潤(rùn)。”在涪城區(qū)虹高市場(chǎng)賣了12年羊肉的老梁說(shuō)，“目前來(lái)說(shuō)，生羊肉每斤基本保持在40元左右，加工煮熟的羊雜是58元/斤，雖說(shuō)今年降溫早，但因?yàn)橐咔?、豬肉價(jià)格下降等因素，羊肉生意卻不如往年。”
在大潤(rùn)發(fā)、喬瑪特等綜合超市，羊肉價(jià)格則比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更加便宜，大潤(rùn)發(fā)工作人員告訴記者：“超市針對(duì)羊肉開(kāi)展了促銷活動(dòng)，低于40元/斤，加工的羊雜湯系列也比市場(chǎng)便宜，但整體銷售情況卻差強(qiáng)人意。”市民王大姐說(shuō)：“現(xiàn)在的豬肉價(jià)格比去年便宜不少，按照家庭的飲食習(xí)慣還是會(huì)以購(gòu)買豬肉為主，吃羊肉估計(jì)等到冬至節(jié)前后。”
這邊生羊肉正打折促銷，另一邊，羊肉湯鍋店卻響起“漲聲”。記者查看某APP上排名前十位的羊肉湯鍋店發(fā)現(xiàn)，大鍋羊雜湯均價(jià)為128元每鍋，比去年上漲了30元左右，一羊肉湯鍋店老板說(shuō)：“羊肉進(jìn)價(jià)比去年稍貴，主要還是配菜和店鋪經(jīng)營(yíng)成本上漲，今年一鍋羊肉湯是比去年貴了。”
記者在市發(fā)改委近期公布的“綿陽(yáng)市糧油、肉、水產(chǎn)品、蔬菜批發(fā)價(jià)格行情”上獲悉，立冬以來(lái)，鮮羊肉批發(fā)價(jià)一直穩(wěn)定在37-38元/斤，比去年同時(shí)期每斤約上漲4元。
接下來(lái)，綿陽(yáng)羊肉價(jià)格走勢(shì)如何?市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局相關(guān)工作人員稱，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)看，今年羊肉質(zhì)量與往年持平，出欄量也保持穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)量充足。市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行與消費(fèi)促進(jìn)科工作人員表示，目前綿陽(yáng)市場(chǎng)的牛羊肉價(jià)格都趨于穩(wěn)定，隨著寒潮進(jìn)一步來(lái)襲，到冬至節(jié)前后，羊肉消費(fèi)或?qū)⒂瓉?lái)高峰，價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)有小幅度上漲，但屬于正常波動(dòng)范圍。
@綿陽(yáng)人
你家購(gòu)置羊肉了嗎?
準(zhǔn)備怎么吃?
(綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社融媒體實(shí)習(xí)記者 曾晨 文/圖)
